Vous rêvez de vous attaquer en 2018 aux 1912 mètres du mont Ventoux, sommet mythique du Tour de France ? À travers le monde, des dizaines de milliers de cyclistes sont dans votre cas. Auparavant, nos bons plans hôtels, tables, caves et boutiques vélo à ne pas rater.
Hôtel Crillon le Brave
Le luxe absolu au pied du mont Ventoux, à 3 kilomètres de Bédouin, avec vue sur le défi qui vous attend. Style provençal très haut de gamme, terrasses, patios, piscine. Et un week-end spécial « Ventoux à vélo » à la fin de l’été si on veut se faire (très) plaisir, aux alentours de 1500€.
www.crillonlebrave.com
Domaine Spa Ventoux Provence
À Malaucène, pied du versant ouest, un domaine résidentiel et une balnéo taille XL, idéale pour la phase récupération. Joli lieu, chic et cosy comme il faut. On peut réserver la suite… Eddy Merckx, trois personnes, 270€.
www.spa-ventoux-provence.com/fr/
Bed and Bike
Olivier Brochery a créé en 2016 à Venasque, 20 kilomètres au sud de Bédouin, une structure d’accueil très fonctionnelle dédiée aux cyclistes, seuls ou en groupes. Prix imbattables : moins de 50€ la nuit en chambre partagée !
www.bedandbike.fr
Restaurant Les Lavandes
À Monieux, 20 kilomètres au sud du Ventoux, Emmanuel Lopez nous régale de produits locaux et régionaux. Son épaule d’agneau de douze heures est à tomber, ses plats aux truffes à se damner. Une belle récompense après votre ascension. Entre 25 et 40€.
www.restaurant-les-lavandes.fr
Restaurant La Chevalerie
À Malaucène, Philippe Galas, enfant du Ventoux qui a appris son métier auprès de chefs étoilés, concocte une cuisine simple et astucieuse. Les figues et les truffes sont reines en saison. Entre 25 et 35€.
www.la-chevalerie.net
Restaurant Chalet-Liotard
À la station de ski du mont Serein, à cinq kilomètres du sommet du Ventoux côté Malaucène. À préférer au plus connu Chalet Reynard, versant sud, porte d’entrée des fameux paysages lunaires de la « vraie » ascension du Ventoux. Au Liotard, cuisine rustique également, mais un savoureux gratin… du Ventoux à base de haché d’agneau. Moins de 25€.
www.chaletliotard.fr
Vin : Domaine Clos de Trias
Au Barroux, entre Carpentras et le Ventoux, Even Bakke, Viking de 2 mètres né au Colorado de parents norvégiens, travaille depuis dix ans grenache et syrah avec passion pour obtenir, en biodynamie, des rouges de belle tenue, entre finesse et fraîcheur. Ses vignes poussent sur un des plus vieux sols au monde, le triassic.
Vin : Domaine Dambrun
À Caromb, tout près de Bédouin, Laurence et Patrick Chêne (ci-dessus, autrefois commentateur du Tour de France à la TV française) proposent depuis 2014 un AOC Ventoux rouge qui joue sur le moelleux du grenache, la fraîcheur du carignan, la profondeur de la syrah, la finesse du cinsault et de la counoise. Leur vin figure déjà à la carte chez Guy Savoy, à Paris.
www.domainedambrun.fr
Cycles L’Étape du Ventoux
Après une belle carrière dans le groupe Cycleurope, Olivier Rivoilen, le plus accueillant des marchands de vélo, a ouvert une belle boutique à Beaume-de-Venise, puis sa femme Valérie une jolie échoppe à Bédouin. Marque phare : Bianchi. Locations route, VTT et VEA à prix imbattables.
www.letapeduventoux.fr/
Ventoux Bikes
À Malaucène, ce spécialiste de la route propose les marques Pinarello, BMC et Lapierre, ainsi qu’un parc de location, dont du VEA route et tout terrain. La boutique est un des repaires du club des Cinglés du Ventoux, réservé aux téméraires qui escaladent le monstre par ses trois versants asphaltés dans les mêmes vingt-quatre heures. Le club recense près de treize mille membres, en trente années d’existence…
www.ventoux-bikes.fr
Photos Creative Hub Paris, Domaine Spa Ventoux, Domaine Dambrun.
